今年の『梅』の漬け込みも今日ようやく終了ーー
今回は、調子に乗って『梅』を買いすぎたから、
どうするかで、だいぶ悩んだのよねぇ
青梅を４キロ、完熟梅を２キロ買ったわけだけど（もちろん南高梅よん）
梅干を２キロ分、梅サワーを２．２キロ分、梅酒を１．８キロ分作ったの。
梅干は、塩分を去年１３％と２０％で漬けたから、今回は１５％にしてみたの
何％で漬けたら、自分好みになるかやってみないとわかんないもんね。
旦那は梅干が好きじゃないから、完ぺきに自分専用なのだよん。
梅酒は、去年のをまだ飲んでないの。飲んだらなくなっちゃうやん？
３年くらい置いてから飲もうと思ってる。けど、毎年漬けてたら、
置く場所がないーーーーー
どうしよう・・・っ。どっかに置き場所作らなきゃ
それにしても、梅はほんとにいい匂いだよね。洗って乾かしてる時の
部屋に漂う梅の匂いに酔いしれてたあたしです（笑）