こんばんは
昨日も先週に引き続き、旦那さんと一緒に、パンの体験教室でしたｗｗ
今日のは、天然酵母を使ったパンということで、紅麹パンです。
発酵に時間がかかるので、先に成形して発酵かけます。
薄いピンクの生地。
しかし
これが、柔らかすぎて、扱いが難しい
生地を触ってる間に手の温もりでﾍﾞﾀﾍﾞﾀしてきて、素早くと言われても無理～
どうにかこうにか成形しましたが、どんな焼き上がりになるのか
で、出来上がったのがこちら
断面はこんな感じ
ほんのりピンク色で可愛いです
味は、ドライイーストと違う優し～い香りと優しい味です
でも、旦那さんは、
「初心者は無理やな」
ええ、そうですね
始めるなら、やはり普通のパンコースからですかねえ？