こんにちわ
３月になりましたね
少しずつ暖かい日も増えてきたように思います
さて、そんな小春日和な今日は、どこに行ってきたかというと…
ホームメイド協会さんの１日パン体験講習会に、夫婦で参加してきました
誘ったのは、さぁ、どっちでしょうwww
まぁ、それはいいとして、１から習うのは2人とも初めてです。
今までは、ホームベーカリーで自動で食パンを焼いたことしかないので
私たち以外に、お一人で参加された方が居ました。
さて、講習スタート
材料の計量は、準備されていたので、私たちは機械を使わずに生地を手で捏ねました
バンッ！
こねこね。
バンッ！
こねこね。
はじめは粉が指にまとわりついてましたが、コツを教えてもらうと、なかなかスムーズに生地をまとめていけました
1度目の発酵が終わると、生地も膨らんで柔らかくなり、自分の手で捏ねたからか、やたら愛しく思えます
2回の発酵を待つ間に、細かい説明や、カリキュラムの説明などが聞けます
全コース制覇すると90種類のパンを作れるらしく、ちょっと感動(笑)
オリジナル製法ということのようですね
ケーキよりパンの方が実用的だねと、旦那さんとも話してました。
発酵が終わると、成型作業。
生地を切り分け、ナッツボールの表面に筋を入れるのが意外と難しく、生地がよれてしまうのね
フォカッチャはトッピングを好きなように乗せるだけ
で、ガスオーブンで焼くこと10分ちょっと。
出来上がったのが、こちら
ジャン！
手前の丸いのがナッツボール。向こう側がフォカッチャ
ナッツボールは綺麗に膨らんで筋も綺麗に入ったのは1つだけでしたので、それだけを写真にww
さて、試食タイム
出来立てのパンは美味しいです
香りもいいし、味も甘味があって
うん、思ってたより楽しかったです
続けるかどうかは、これから2人で検討です
今日の晩御飯に、パンを食べたいと思いまーす
ありがとうございました
３月になりましたね
少しずつ暖かい日も増えてきたように思います
さて、そんな小春日和な今日は、どこに行ってきたかというと…
ホームメイド協会さんの１日パン体験講習会に、夫婦で参加してきました
誘ったのは、さぁ、どっちでしょうwww
まぁ、それはいいとして、１から習うのは2人とも初めてです。
今までは、ホームベーカリーで自動で食パンを焼いたことしかないので
私たち以外に、お一人で参加された方が居ました。
さて、講習スタート
材料の計量は、準備されていたので、私たちは機械を使わずに生地を手で捏ねました
バンッ！
こねこね。
バンッ！
こねこね。
はじめは粉が指にまとわりついてましたが、コツを教えてもらうと、なかなかスムーズに生地をまとめていけました
1度目の発酵が終わると、生地も膨らんで柔らかくなり、自分の手で捏ねたからか、やたら愛しく思えます
2回の発酵を待つ間に、細かい説明や、カリキュラムの説明などが聞けます
全コース制覇すると90種類のパンを作れるらしく、ちょっと感動(笑)
オリジナル製法ということのようですね
ケーキよりパンの方が実用的だねと、旦那さんとも話してました。
発酵が終わると、成型作業。
生地を切り分け、ナッツボールの表面に筋を入れるのが意外と難しく、生地がよれてしまうのね
フォカッチャはトッピングを好きなように乗せるだけ
で、ガスオーブンで焼くこと10分ちょっと。
出来上がったのが、こちら
ジャン！
手前の丸いのがナッツボール。向こう側がフォカッチャ
ナッツボールは綺麗に膨らんで筋も綺麗に入ったのは1つだけでしたので、それだけを写真にww
さて、試食タイム
出来立てのパンは美味しいです
香りもいいし、味も甘味があってうん、思ってたより楽しかったです
続けるかどうかは、これから2人で検討です
今日の晩御飯に、パンを食べたいと思いまーす
ありがとうございました