こんにちは
皆さまGWいかがお過ごしでしたか？
やっぱりお出かけする方が多いのでしょうか？
私は前半お休みが多く時間があったので
何かいつもと違うことをゆっくり
やりたいな〜
と思って、
と思って、急にシフォンケーキが食べたいから
作ろう
って思い立ちました
って思い立ちました（いつも直感で行動してしまう
）
）不器用なのに、お菓子は食べたいから作るのが
好きで、何年か前にシフォンケーキを作るのに
はまった時がありました
（最近は時間がないことを理由に
お菓子作りはしていません
）
）シフォンケーキは難しいってイメージだったけど、
お友達のMちゃんがシフォンケーキが
とっても上手で、コツを教えてもらったり、
道具も揃えたりまでしました
（まず形から入るので、はまるときは道具を
揃えてしまいます）
）最初はダイソーの紙のシフォンケーキ型を
使ってました
（便利です
）
（便利です）
シフォンケーキ専用のヘラ👆（黒いの）も
すごく便利
（焼き上がったシフォンケーキをキレイに
取り出せます）
）シフォンケーキはバターを使わないで
作れるから、思い立った時に作れる
のがいいですよね〜
（バターも高いしね
）
）私はコーヒー☕が好きなので、
以前スタバのホームページでコーヒーを
使ったシフォンケーキのレシピがあり、
それがお気に入りです
使うのはスタバのVIA👇
3本入りの中から、今日は一番深めの
ITALIAN（右👉）を使いました
☕コーヒーシフォンケーキ☕レシピ
（17cm）
①卵黄3こ、グラニュー糖30グラムを混ぜる。
②VIA1本を水50mlで溶かし、サラダ油40mlと
①にまぜる。
③薄力粉70グラム、ベーキングパウダー小さじ1/4
をふるい、②に混ぜる。
☆このあたりでオーブンを予熱する（170℃）
④別のボウルに卵白3こ、グラニュー糖40グラムで
メレンゲを作り、③に複数回に分けてさっくり
混ぜる。
⑤シフォンケーキ型に流し入れ、オーブン170℃ 約40分で焼く。
（オーブンの種類によって時間は調整です）
⑥ふくらんで少ししぼんだら、オーブンから
取り出し、ワインボトルなどに逆さにし冷ます。
そして焼きあがったコーヒーシフォンケーキ
いい感じにふくらみました〜
われながら美味しそう
長男は食べないって言って、
言って、次男は「生クリームがあれば食べる！」と
いうので、ホイップクリームを一緒に
泡立てました〜
（電動の泡立て器でも結構時間かかるから、
腱鞘炎もちの私はやってくれると助かる）
）次男のご意見で粉砂糖もかけたほうがよいと
言われて
私のコーヒータイムです〜
（相変わらず美的センスはありませんが）
）コーヒーがほんのり香るシフォンケーキ
美味しかった〜
生クリームは是非
生クリームは是非合わせたい
次男は生クリームたっぷりで食べてました
自分で作ったコーヒーシフォンケーキに
淹れたてのコーヒー☕とともに贅沢なひととき
です
こういう時間を作らないとな〜と
あらためて思いました
皆さまも不器用な私でも作れる
コーヒーシフォンケーキ☕
作ってみてくださいね
そして自分だけの時間
も大切に
も大切に今日も最後までお読みいただき
ありがとうございます