ワインひとくちの話

穏やかな日曜日。

大抵出かけたりするのですが、本日は特に予定も入ってなかったので、昨日仕事帰りの電車の中で何をしようか考えていたところ、立ち寄ったスーパーでオレンジが安かったので、

「そうだ！　　読みかけの本があったから、ゆっくり読書しよう」

と思いつきました。

オレンジと読書。何処に接点が？と思うかもしれませんが、これがあるんです。

実はワインを飲みながらリラックスして読書やDVD鑑賞するのが好きで、オレンジはそのワインに入れて飲むんです。これはサングリアと呼ばれるスペインでよく飲まれているアペリティフのようなもので、正確に言えばオレンジだけではなくて色々な果物を漬け込んだワインです。

漬け込む果物もその人の好みによって様々。

色々な果物を試して見ましたが、一番のお気に入りは、オレンジ＋バナナ＋シナモンの組み合わせ。

作り方は簡単。誰にでも作れます。

まず、１ℓ位入る密閉容器にカットしたオレンジ、バナナ、シナモンパウダー（お好みによって砂糖適量）を入れ、その上から赤ワイン１本（フルボディをよく使います）を注ぎ込んで密閉して約一日冷蔵庫で保存するだけ。

果物のエキスがワインに溶け込んでスッキリとしながらも芳醇な味わい。

ちなみに、漬け込んでいる果物自体は、そのエキスがワインに移ってしまっているので美味しくないです。

デザート感覚で何杯でも飲めそうです。

でも、飲み過ぎにはご注意を！