2025.12.7(日)
工場見学
こちらはもう少し詳しく
書いていきます
試飲を楽しみにされてる方は
閲覧注意してくださいね⚠️
お楽しみの
テイスティング会場へ
まずはビデオで
工場見学の復習と
さらに知識を深めます
昔は見向きもされなかった(🙏)
ジャパニーズウイスキーは
近年
世界中のウイスキーファンから
高い評価を受けていて
今では スコッチ、
アイリッシュ、アメリカン、
カナディアンと並び
世界五大ウイスキーのひとつ
として知られるまでに😳
先人の血の滲むような努力が
あってこそですねm(_ _)m
さて
目の前にはひとり分のセット
左から
① ホワイトオーク樽原酒
②ワイン樽原酒
③ミズナラ樽原酒
④山崎
おつまみもこんなに😳
これから何が起こるかワクワク
う〜ん、美味しい♡
軟水の中でも
硬度が高めの清らかな名水
とのこと
蒸溜所の近くには
日本名水百選のひとつ
「離宮の水」もあります
山崎は古くから
ウイスキーの仕込み水として
ふさわしい名水の地
だったんですね
テイスティング&
ブレンド体験タイム💰✨
テイスティングの方法は
まず
色を見て
香りを楽しむ
水を加えて
また
香りを楽しみ
味わう
のだそうです
色
香り
私の場合は
バニラのような香り…
フルーティー
口にパッと広がる味👀
まろやか…
香りは大きく分けて8種類
それらを細かく分けて22種類
正解はありませんね(o^^o)
味は…
わかりません🙇♂️
私、下戸なんで🐸
何で応募したかって言うと
主人が喜びそうだし
私の好奇心です(^_−)−☆
④の山崎
原酒単独より
何種もブレンドして
テイスティングを重ね
出来上がった「山崎」は
断然深みが違う
へぇ〜
ほう😳
感慨深そう
次に
原酒に「名水」を加えます
以下、実際の色と違う場合があります
① ホワイトオーク樽原酒
原酒と比べ
香りも味もグッと変わるわ
味が変わったことはわかります
②ワイン樽原酒
③ミズナラ樽原酒
④山崎
次に
オリジナルブレンド作りです
主人、大喜びで
自由に作っては飲んでいます👀
好きなように
好きなように
私も作ってはちょいと飲んで
楽しんでいます
こう言う時は
アルコールの味が分かると
良いな、と思います
それぞれの良さを生かして
いかにコクや深みのある
ウィスキー🥃を作り上げるか
専門職の方々は
これらを毎日毎日
繰り返されるんですね
大変なお仕事です
鼻も悪いし感性もない
目利きもあかん
オレなんかにはとてもできん
ほんと、選ばられた人にしか
できない仕事ですね
良いものができた時の喜びや
達成感はいかばかりかと
次は
美味しいハイボールの作り方
ゴツゴツとした
美味しそうな氷が山盛りで
炭酸水も冷た〜く
冷やされています
SUNTORY
The Premium Soda
FROM YAMAZAKI
山崎の天然水で作ったソーダ
とにかくグラスがピカピカ✨
汚れていてはウィスキーに
申し訳ないですものね
そして全ての美しさ丁寧さに
私たちへのお気持ちも
感じられますm(_ _)m
これまた
女性スタッフさんの所作の
美しいこと😌
さて、作ってみましょう
グラスにたっぷりの氷に
ウィスキーを適量入れて
よくかき混ぜる
よく冷えた炭酸水を入れ
マドラーなどで縦に一回混ぜる
出来上がり✨✨
かんぱーい✨✨
おつまみをいただきながら
マイハイボールを堪能
ウイスキーに合うチョコレート
あとは時間まで自由に
ブレンド＆ハイボールタイム
お父さん、
原酒も氷も
ほぼないじゃないですか
周りを見回しても同じ😁
ウイスキー🥃好きが
いらしてるんですもんね
これ、飲んで良い？
最後の最後の最後まで
会場におりましたわ😁
そして名残惜しそうに
ショップへ向かいました
ショップ
役割を終えた樽たちが
こんな風に
生まれ変わっていました☺️
オーク樽が変身✨
持ちやすく
長さもちょうど良いです
同じ色調や木目のものはなく
気に入った一本を(^^)
ウイスキーの歴史など展示
2階からチラリと見えた
テイスティングラウンジに直行
山崎蒸溜所で使われていた
再留釜を利用したバーカウンター
棚には
山崎蒸溜所限定の原酒など
ラインナップも豊富
行かないわけがない主人、
あっ、もう行ってました🥃
過去の膨大な数の原酒が
棚に並ぶ廻廊
これも樽の再利用ですね
楽しい一日を
ありがとうございました
はい、
主人、こんなことになってます
ものすごく嬉しそうな少年みたいな表情してます
アップできないのが残念💦
お父さん、良い日だったね✨
帰りましょう
15分ほどでJR京都駅
今度は日本酒ですか🍶
スパークリングだって
今度は飲み友達と来るぞー
だって
良い一日を
ありがとうございました
(o^^o)m(_ _)m
☆ ☆ ☆
長いブログを
読んでいただき
ありがとうございました
m(_ _)m(*^^*)