夫と二人のクリスマス
夫の好物のチキンにしました
とはいえ
いつも食べている
定番の味です
オマールのブレゼ
フライパンにお湯を沸かし
クッキングペーパー敷いてオマールを置き
蓋をして加熱します
紙を通してじんわり火が入るので
しっとりとした甘みある仕上がりに
焼き野菜
エシャロット・肉厚椎茸・パプリカ・トマト
ニンニクと塩とオリーブオイルをかけて
オーブンで焼きます
オマールにはEVオリーブオイルをかけて
好みでレモンを絞ります
赤大根のマリネ
ピンクペッパーをアクセントに
阿波尾鶏のもも肉ケイジャンスパイス焼き
これはもう間違いなしの美味しさです
皮がパリパリ
オマール以外は
いつもと変わらない料理ばかり
でも鶏好きな夫は
これがいいみたいです
美味しくいただきました
ご馳走様でした