ローストビーフのごはん 2日目

1.2〜1.3kgのランプ肉

初めて半分にカットして調理しました

焼いた当日は

温かいうちに片方いただき

翌日に

もう半分をいただきました

冷蔵庫で保管したので

薄めにカットできます

アスパラガスのバターソテー

短時間の蒸し焼きに

ピリ辛こんにゃく

ローストビーフ　

1日目はしっとりジュシーですが

2日目もしっとりしつつ柔らかで

お肉の旨味も凝縮されていました

一度に焼いてしまうので

2日目の夕食が

とても樂でした

美味しくいただきました

ご馳走様でした