人里離れた山奥に
「月鍋」と「牡丹鍋」
をいただける名店があります
アクセスは車のみ
多くは京都駅からタクシーで
長距離を行きます
それだけでハードルが
上がってしまうのですが
お取り寄せの知らせの
お手紙が来ました
早速
お取り寄せを
月の輪熊
日本一の熊がここに
彩りの野菜はフレッシュそのもの
専用の出汁で炊きます
猪
熊をいただいた後に猪を
栃餅
手間暇かけて作られた栃餅は
群を抜いた出来栄えです
柚をすりおろしながら
楽しみます
鍋セットにはこちらも付いています
山奥の名店は
それはそれは風情のあるしつらえで
そこを訪れれば
ふんだんに山の恵みが味わえます
お店では
月鍋の後に
味噌だれを入れて味変し
牡丹鍋へと変化するのですが
お取り寄せには
それがありません
同じ出汁で両方をいただきます
それでも
素晴らしい熊と猪を
家に居ながらにして味わえるのは
なんとも嬉しいことです
またいつか再訪したいと
夢見ながら…
美味しくいただきました
ご馳走様でした