どうもご無沙汰しております。
いきなり更新が滞った言い訳から入るんですが
つわりでダウンしておりました
実際にははしていないのでそこまで重い方じゃないと思いますが
明日で12週。食後と動きすぎた後以外は、ダウンすること減りました！
そろそろ終わってくれ～
というわけで、サムネイルの写真は玄関先に勝手に生えてきた紫蘇の芽を間引きしたやつ(左)と、山椒の葉(右)です。
紫蘇は去年、ほったらかしで水だけあげてたんですが
密集しすぎてうまく育たず、ショボい紫蘇になってしまったので
今年はちゃんと間引きしました。
でもまだ間引き足りない気がする…
間引いた芽は、芽じそとして食べられる、と知ったのでレシピを調べてみたんですが…
だいたいお刺身のあしらいですね
妊娠中でお刺身控え中だし、その日の昼にそっこーで食べようと思っていたので却下。
芽じそで調べてもそんなに出てこないので、かいわれで調べました(笑)
味は全然違うけどまぁ雰囲気は似てるかなと
これだー！となったんですが
冷蔵庫開けたらきゅうりが無い
金曜日だったのでだいぶ食材が枯渇しておりまして…
結局、ささみと一緒にピーマン・エリンギを蒸して、
芽じそを乗せてしょうゆとごま油のタレを回しかけて頂きました。
レシピほとんど無視
写真？ありません
山椒の葉は、今の時点でどのくらい摘むか迷ったんですが、
昨年、迷ってるうちに芋虫の襲来に遭ってほとんど全部食べられちゃったので
今年は芋虫に負けないよう早めに収穫を開始しました
こちらは、すり鉢で擦って味噌と砂糖を混ぜて山椒味噌にして、
豆腐の田楽的な感じで頂きました。
写真？ありません
ちなみに、豆腐は明治の宅配で買ってます。
なんでも豆乳を作るついで？に作られた商品だそうで
とっても美味しいし、常温保存できるので備蓄にもなって(食べちゃうから備蓄にはなってないけど)オススメです
あ、これは写真あります。今撮りました(笑)
そういえば、以前の記事で
瓶牛乳が無くなっちゃう！と嘆いていた私ですが、
やはり瓶じゃないのに高い宅配牛乳を買う意味はあんまり感じられなかったので(美味しいんだけどね)
牛乳は注文を停止。
代わりに、R1の瓶を1本増やして、毎週2本に。
豆腐は変わらず。
ということにしました！
R1も別に瓶に拘らなければスーパーで買った方が安いですが
子どもが瓶で飲む美味しさを知る機会も今後少なくなりそうだし、とりあえず良いかなと。
ちなみに、明治の株価は最近調子良くて
やっとプラ転しました！
ナンピンが救われたので、200株中100株は一旦売りましたが
残り100株を眺めながら暫くニヤニヤさせて頂こうと思います(笑)