もうすぐハロウィン
なので、かぼちゃを使ったごはんを作ることにした。
何にしようかなと考え、冷蔵庫を覗いたら豆乳と無塩バター
かぼちゃのグラタンを作ろう！
いつものストックしてある野菜と、豚のタンを入れる
まずはホワイトソース作り。
ソースパンに無塩バターを溶かし、そこへ米粉を適量。(私はいつも、大体おおまかに目分量で作る)
焦がさないようゆっくりかき回し、米粉と無塩バターが混ざったら、そこへ豆乳を適量入れ、更に濃くを出すためほんの少し牛乳を入れる。
具材の上に、ホワイトソースをかけ、パルメザンチーズをふりかけて、後はオーブンで30分。
出来上がり
ミスターうまうま〜
ご馳走様でした
