正しくは、なんちゃって千枚漬(￣▽+￣*)
↑こちら、手作り梅の
梅味
↑こちら、知り合いの家で育てている柚子の
柚子味
どちらも、かぶ
ではなくて大根
を使っています。
もともと本物の千枚漬も大好きなんだけど、その大きなかぶも手に入らず、入ったとしてもそれを薄く切る道具も（腕も）無く、第一～大根を大量に頂いたのが作った一番の理由。
先日、手始めに３本分作ってみたら、けっこう好評だったので、調子に乗って今日は５本！（ちなみに、まだ３本・・・あります（汗）） 煮物みたいなのより、たくさん食べれる気がするし、何より超カンタン！なのがイイです(°∀°)b
ま、それほどのレシピじゃごーざーせんが。
お酢５００ｃｃ・お砂糖もカップで５００㏄分・お塩は３０ｇ
お塩は大根の重さの３％が漬物全般的の基本らしいけど、この場合～あんまり気にしない気にしない。（少し甘めの優しい味）
上の分量は大根２本～３本くらいの分量なので、そんな感じで・・・。
そうそう、全部合わせたら一度たぎるコトを忘れずにっ！
で、冷ましましょう～。
お酢のツンとしたのが丸くなって、苦手な人でも食べやすくなりますの
あとは、最後に梅や柚子をお好みで入れるだけでいいし、レモンの皮なんかでも美味しそうな気がする。ホント、“最初に塩で漬けてから・・・”みたいなのがなくて作れるからお手軽(°∀°)b
即席とはいえ、モリモリ食べれるぅ～～～ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
疲れきった胃腸にも是非っ！！！