昨晩。
いつもはバットに流して冷やして切って丸めて・・・ってしていたのだけど、固さによっては困難だったので～今年はイイ具合の固さのときに丸く搾り出してみた。写真は最後のほうで随分と慣れてきた感じのガナッシュ。
生クリームにたまについている使い捨ての絞り袋で。
（ガナッシュの固さの）タイミングさえ合えば、こっちの方がずっと楽っす！
これも昨晩（ココアが白っぽく写って残念・・・・・・(ﾉ_-｡)）。
コーティングのチョコ、若干（？）厚がけになって相当不恰好になった。けど、最初からココアで誤魔化す方向だったので、まずまず予定通り(Ｔ▽Ｔ;)
ココアは毎年、ワタシの救世主なのだなのだ。
今晩。
ラッピングをして完成！！！
重い腰を上げたわりには前々日に出来上がって、ホッと一安心というところ。
去年と一緒のラッピングなわけだけど断じて使いまわし写真ではないから・・・あしからずヽ(;´ω｀)ノ 近くの１００円ショップでは、色々見たけど～このトリュフ用の箱とこの布のリボンがベストな組み合わせだと思うので、芸は無いけど同じモノで（汗
特に Ｅｓｐｅｃｉａｌｌｙ Ｆｏｒ Ｙｏｕ と書かれたリボンはお気に入り！
文字が両面ではないので結ぶのに少しだけ手間だけど、布地なので優しい感じに仕上がるような気がしますの。
これで、今晩はゆっくり休めそうざます