寒くなってきたと思ったら、紅葉が近い山でもちらほら
しかし、思いの他～朝バタバタと作ったスイートポテトが好評だった！
さつまいも
裏ごしで ７５０ｇ
クリーム １５０ｃｃ
素焚糖
１５０ｇ
バター
１００ｇ
卵黄
４個分
シナモン
少々
ブランデー
少々
裏ごししたさつま芋が冷えてしまったので、お鍋にブランデー以外を弱火で煮溶かして～さつまいもを投入！焦がさないように練っていって、鍋肌から離れるくらいになったら火を止めて、ブランデーをお好みで♪
あとは好きな形にして、卵黄を塗って、２００度で２０分で出来上がり(*￣Oﾉ￣*)
スイートポテト＝さつまいも＝ヘルシー
とか、思いがちだけど・・・ 実際に作ってみると（食物繊維やら芋のビタミンはあるものの）かなりのカロリーは否めないことに気づかされたりする。
レシピはいろいろなので、全くのヘルシーポテトも不可能ではないけど・・・
やっぱり、美味しいのは高カロリーのだったりしてさ。
ただ、このレシピ・・・ 食べすぎに要注意じゃ