おはようございます。
投稿ネタを見て蘇った記憶。
夏によく食べる冷たい麺料理といえば我が家ではコレ！
「ラーメンサラダ」です。
亡き夫とよく食べたことを思い出しました。
冷たい麺を好まない夫でもこれは食べてくれたんです。
北海道の居酒屋では定番だったので気づかなかったんです。
他の土地では居酒屋に当たり前にあるメニューではないということに！
まだ結婚する前、居酒屋に行ってはよく食べていました。
子供が生まれて居酒屋に行く機会も減り、どうしても食べたくなって家で作ってみたんです。
生ラーメンを茹で、冷水にさらし、具材をたっぷり乗せて。
それ以来、我が家の夏の定番メニューになりました。
今年もまた暑い季節がやってきましたね。
我が家のラーメンサラダの時期です。
食べ物1つとっても思い出がありすぎて…
つらいです。
夫と私はゴマだれでラーメンサラダ。
息子はゴマだれを好まないので冷やし中華で食べます。
そう！ただのゴマだれじゃないんですよ。
ポイントはマヨネーズだと思います！
2人分ならこれで十分。
麺を買う時は絶対これです！
これ以外買ったことないような気がします。
