REDSの仲間に教わった『焼き豚』・・・
最近作っていなかったので
つくりましたぁ～
まだ、おなべで煮ているので
お見せすることはできませんが・・・
本当に簡単で
未熟なウチでもおいしく作れるンですよ
・豚肉 （ネットや凧糸が巻いてあるもの）
・お酒 （大量）
・しょうゆ （味付け）
・生姜 （肉の臭みを取るため少量で良い）
・長ネギ （肉の臭みを取るため少量、切れ端で良い）
・みりんを少し （照り・甘みのため）
（いい加減なレシピですみません）
これだけで作るンです
お水は使わないンですよぉ
お肉は一度冷凍させ、解凍させないで使うと
ネットを取る時にお肉にくい込まないで簡単に取れるンだって
弱火でコトコトと・・・
何回か回して
全体が柔らかくなって、味がしみれば出来上がり
おつまみやおかずにいかが