近況

皆様、長らくご無沙汰しておりました。スロヴェニアからも無事帰国し、忙しさのあまり忙殺されておりました。買い付け旅行記は365wineのブログをご覧下さいませ。

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帰国翌日はイベントでした。風邪気味だったのでふらつきながら参戦したのを覚えています。

スロヴェニアの焼き菓子であるポティッアです。胡桃とレーズンが巻き込まれている素朴なお味です。

風が強い日でした。皆様、口々に寒いと仰っていましたが、日本より1ヶ月も寒い国から戻って来た私は涼しいぐらいとへっちゃらでした。

南堀江のマシェールコゼットに沢山の方がいらして下さいました。

嬉しい限りです。この装いはさすがに間違えました。日が陰ると応えました。

その翌週は、取引先のEbisuでワイン会でした。@高槻戎シェフが東欧ワインに合うお料理を出されました。

前菜5種盛りです。5種類のクロアチアとスロヴェニアの白ワインを飲み比べます。

柿のハモンセラーノ

海鮮土佐酢のジュレ

バジルトマトのリゾットコロッケ

きのこのクリームパイ

秋刀魚のコンフィ

主菜は絶品タンシチューです。スロヴェニアのカベルネソーヴィニョンとバルベーラをご用意しました。バルベーラがマッチングしていました。

デザートはフランスで修行されていた方が手掛けたマスカットのヴェリーヌです。ジュレはなんと自社のイエローミュスカを使って作られたとか。なんと贅沢なスイーツでしょうか。

やや甘口のワインであるミュスカとも申し分ない取り合わせです。あっぱれ

女性比がやや多かったのですが、外国の方も参加されていました。

フロントラインでお客様の生の声が頂けるまたとない機会です。ワインだったりマリアージュの率直なご意見を頂きました。

皆様、帰られた後は、私達もワインを片手にお食事をご馳走になりました。食事もワインも双方が引き立つそんな良好な関係を保っていました。

人間もそうでなくてはなりませんね。最近、心穏やかでない事が起きているのですが、起きてしまった目の前の事態は、あがいても、もがいても、どうしようもない事です。急いてはなりません。

経営者である年下男性にこの事を相談したら、

『医者の私が薬を使わず「うつ」を消し去った20の習慣』中経出版　宮島賢也

という書籍を読むよう勧められました。言っておきますが、決して彼も私もうつではありません。彼はこの本のおかげで、ビジネスにおいて売上が前年比から147％アップしたと言っています。試さないとわからないという事で、早速アマゾンで取り寄せて読んでみました。

著者が推奨するうつを消し去った20の習慣は、まさしく私のそのものの生き方で、自分はうつとは真逆な超楽観的な人間だと再確認しました。

同じ事柄でも見方を少し変えてみたら気がとても楽になって、勝手な解釈ではありますが、自分が心地よく、そして嬉しく、楽しく生きるのが1番良いと感じました。

そして、自分と他人を無条件に愛する事ですね！！人間には愛が必要です。愛こそが救いだと思います。

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