昨夜の夕食です。完全にワインのアテですね。赤エビをはじめ素材感が満載です。最近はよく、食卓に皮ごとスライスした人参が登場します。
紫色の人参はパープルスティックと言う昨今、西洋で注目されている品種です。ブルーベリー並みのアントシアニンを含み通常のオレンジ色の人参の10倍、糖度も12%と高く甘味があります。人参臭くないのでとても食べやすいです。
毎日の食から健康を気を付けたいと思います。
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桜吹雪が舞っていると思ったら、シュレッダーで裁断された紙でした。




