今日という1日

今日は良いお天気でしたね。清々しい快晴です。

イチョウの山吹色が青空に映えます。

ランチは残り物のカレー鍋でカレーうどん。とろけるチーズが絶妙です。

バジルチーズささみ

チーズ大好き

今日は久々の営業日でした。フレンチと中華のレストランを回りました。6種類のワインをサンプルで持って行き、各々の説明をします。ソムリエの方が美味しいと絶賛してくださいました。まるで我が子を褒められたような誇らしい気分です。

そして、感想やマリアージュなどの第一線で活躍されている貴重なプロのご意見を伺えて私、自身もとても勉強になりました。

その後、注文を受けたワインのピッキング作業前に北新地を通過。ついでにRAKUSUIの佐藤シェフと井戸端会議をしました。

佐藤氏は発想力が豊かなのと文才にも優れているので密かに料理作家を目指しています。実際、お料理も執筆のセンスも素晴らしいので準備が整ったら、私が出版社にプロデュースを手掛けることを約束しました。

そして、とある会社への企画提案を考えているので、その相談をしました。やり甲斐があると興味を持ってくれました。また、そこから少しだけヒントを得ることができました。

夕食は湯葉と豆腐のサラダで簡単に済ませました。

明日から2泊3日の東京出張です。実りある楽しいステイとなりますように。今日と言う1日は日々の生活の積み重ねですね。こうして歴史は作られる。

いい香りです

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年末までのカウントダウンまでもう少しですね。来年も笑顔が絶えない1年でありますように。そんな想いを込めて福袋を作りました。

・5ヶ国5本セット ¥22,000→¥11,000(税込)

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