おはようございます
昨日、お仕事の合間を縫ってオフィスから徒歩3分の距離にある大阪のカレーで人気No.1のカシミールに行きました。ANAキャビンアテンダント時代のK先輩とランチです。ランチと言ってもお店の開店時間に合わせて14:00に現地集合です。
1時間以上が経過しやっと入店できました。9名がけのカウンター席に腰を降ろしました。店内に漂うスパイス香が空腹中枢を容赦なく刺激します。注文を聞かれるまで更に30分時間を要しました
シェフは全てをおひとりでされている為、1度に3食しか作れません。3人前を作る所要時間は約15分です。席に着いてからビーフカレーが運ばれてくるまでおよそ40分かかりました。時刻は16:00前です。
実に待った甲斐がありました。サラッとしたルウにはビーフ、ジャガイモ、トマト、ニンジン、大根、ほうれん草、お豆腐・・・香りも味わいも奥深く複雑です。舌の上でダンスをみせるスパイス感がたまりません。
「美味しかったね」とK先輩と笑顔で別れました。2時間、スパイスの利いた良いリフレッシュタイムとなりました
※忙しさの余り、ノーアイメークです。
次回はキーマカレーやミックス、卵などを試してみようと思います。
大阪市中央区東高麗橋6-4
06-6944-8178
14:00～売切れ次第終了
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BBB Airlines POP UP SHOP
2015/11/7(Sat)8(Sun)
12:00-18:00
the LABO@北堀江
元ANAキャビンアテンダントによるポップアップショップを開催します。
私達はBrave(勇敢)、Brilliant(輝く)、Beautiful(美しい)な女性を目指し活動しています。
フラワー、ファッション、ワインを通じて皆様にHAPPYをお届けしたいという共通の想いがあります。
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the LABO
大阪市西区北堀江3-4-17
カレー屋ワルンの2F