先日、取引先に「何故365wineのワインを仕入れているのか」思い切って尋ねてみました
オーナー曰く、
「他社にはない商品、産地であること。値は張るが実際に飲んでとても美味しいと感じたのでお店の料理とこのワインを合わせてみたいと思った。自分にはこのワインを売る自信があるから」
という応えが帰って来ました。365wineのワインを使う事により、お店の売り上げは右肩上がりだそうです。しかし利益率がいいのは他社のワインを使った時です
お客様の満足度は確実に上がっているのを実感しているとの事。彼らの言動、例えばお料理とワインに感動してくれたり、笑顔で満足して帰られたり、また新規を連れてお店をリピートしてくれたり
満足度が数字として表れるのはまだまだ先の事のようですが目先の利益に走るのではなく長い目で見てビジネスは継続させなければなりません。時間はかかりますが続かなければビジネスではありませんから
最後になりましたが当社のワインにご興味のある方はご連絡をお待ちしております。
本日は月2回のWineBar 365の営業日です。3/20(金)19：00～24：00
大阪市西区北堀江3-4-17
千日前線西長堀駅⑤番出口徒歩3分
長堀鶴見緑地線西大橋駅③番出口徒歩6分
カレー屋Warung(ワルン)の2F
お近くの方は是非いらして下さい
