ご近所にあるカジュアルフレンチレストランLe Argentでランチを頂きました。
メインは何かを詰めた(忘れました)地鶏もも肉のガランティーヌ マスタードソース
丁寧に時間をかけて作られたお味がしました
ローズヒップティ
デザートは別腹と言いますが、Misssimの場合は胃袋ひとつ(皆様もですね)美味しいのですが苦しゅうございます
シェフの木村さんはシニアソムリエでいてまた、本格的な和食もマスターされたそうです。クラッシックなフレンチも作られるようです。基本があっての応用だと感じました。ピカソの絵を見て私にも描けると思ってしまった貴方。ズバリ描けないでしょう。基礎がしっかりある人が描く応用編ですから無知で経験値の低い素人には難しいかもしれません。ビジネスでもプライベートでも応用力をつけたいと感じました。
Le Argent (ル アルジャン)
大阪市中央区石町2-1-7
06-6947-7141