カルフォルニアワインの実力

先日はSさんとスタッグス リープ ワインセラーズ ML 2007を楽しみました

久々に感動レベルのワインに当りました。@行きつけの和食屋さんに持ち込みです

この生産者のワインは日本にもSLV、FAY、アルテミス、アルカディア等が輸入されているポピュラーなワインです。パリ対決で優勝し話題となった経歴の持ち主です

パリ対決とは1976年に開催されたフランスワインVSアメリカワインのコンテストです。ブラインドテイスティングでスタッグス リープ ワインセラーズ SLV CS 1973 がボルドーのトップシャトーを退き赤ワイン部門で首位に輝きました

歴史の浅いカルフォルニアワインが伝統国フランスワインに打ち勝ったという業界を騒然とさせる大事件です
パリ対決、それはワイン業界の革命とも言える出来事です

世界王者として崇拝されていたフランスワインがニューワールドのワインに敗れてしまうという歴史的大事件を機に今まで軽視されてきたカルフォルニアワインが高評価され認知されるという結果になりました

かの有名なロスチャイルド家はこれをきっかけにいち早くカルフォルニアに目をつけて現地の大手メーカー、ロバート モンダヴィとタッグを組んだのがオーパス ワンです

この歴史的な偉業を遂げたワインは優勝を記念して同コンテスト白ワイン部門で優勝したシャトーモンテレーナと共にスミソニアン博物館に展示されています

そんな生産者の2007年のMLを頂きました。熟成期間は5年程ですが、澱が凄いのなんの。Sさんが車内でボトルを横に倒していたせいか抜栓後瓶口に大量の澱の付着が見られました

保管はコルクが乾燥しないように寝かせた状態でキープしますが、澱のあるワインは抜栓する何日か前から垂直に立てて澱を下方に沈殿させます。

フランスワインで2007年のビンテージではこれほど目立つ澱を見たことはありません。一般的にアメリカワインがタンニックなだけか、そういう作り手なのか、或いは個体差によるものなのかわかりませんがとにかくその量に驚きました

抜栓したコルクの内側を見たSさんが、

「何かついとる。何このキラキラしたもん？」

輝きのあるクリアな石粒の正体は酒石酸の結晶ですぶどう本来が持っている有機酸の一種である酒石酸がカリウム等と結合して酒石として結晶化されたものです

実に良いワインですテイスティングコメントの前置きが長～くなりました。

ワインがグラスに注がれた瞬間から辺りに甘い香りが立ち込めました

黒いドライフルーツの香りと樽からくるチョコレート、ココナッツ、木樽の甘美品な香り豊富な果実味からくる甘さ(ワインは辛口です)と複雑味。酸は中程度。アルコールはしっかり存在していますが粗くなく品があります。優しいシルキーなタンニンで締めくくられ、奥行きのある永遠のように続くかのような余韻。アメリカワインにしては上品かつバランスが良く万人ウケする味です

パリ対決の優勝ワインであるCSと品種こそは違いますが同生産者のクオリティの高さには魅せられました。MLはCSよりも比較的早くから楽しめます。この価格帯(おそらく6000円ぐらい)で同品質のフランスワインを探そうと思ったら至難の技です

ただ、スタッグス リープ社がイタリアのアンティノリとワシントンのUST Incに売却されて以来、割り当てが少なく上級品が日本国内に入って来るかが懸念されているところです。

ワインには大、大、大満足しましたが、お店でこんな事がありました。

席に着くやらお店の女将さんにこう尋ねられました

女将さん「Sさんは生ビールやね。奥さんは何にしはる？」

Misssim「？？？？？」

S 「彼女はいつもワインしか飲まないんですよ」

奥さんというワードが不意打ちに耳に入って来ました

実はそういう人物がいるのか、或いは年齢から察して既婚者と想定し妻がどんぴしゃりだったのかわかりませんでしたがドキッとさせられました

そう言えば、最近もいとこと食事に行った際もカップルに間違われ、弟とSoftBankショップに家族割を申込みに行った際にも、

「名義変更はお済みですか?」

と夫婦に間違われました！
よくある事です。気にする必要は全くありません。しょうもないことをブログに綴ってしまったMisssimでした