每到冬天就會想到白小姐的台式泡菜
不好意思每次要麻煩忙碌的白小姐
於是拜託她教教AM這個完全的料理天兵
但是她一切的拿捏都是「憑感覺」
哇…這麼隨興的憑感覺這教AM怎麼學呀！
以下是AM的不負責任食譜～～～
材料：高麗菜*1、蒜頭、紅蘿蔔、白蘿蔔
配方：冰糖、鹽、辣椒、醋(傳統市場有在賣的10元小瓶的那種
)
做法：
（１）．洗高麗菜、水瀝乾後加鹽(約一大匙)啦啦後靜放個30～60分鐘
（２）．再將高麗菜稍微沖水
（３）．剝高麗菜、拍蒜頭、紅蘿蔔切絲、白蘿蔔切塊
（４）．冰糖(手掌般大)、鹽(一瞇瞇)、辣椒(個人喜好)、醋(8～9分)
（５）．最後將（３）＋（４）拌拌後，放入冰箱一天
雖然看起來好像很簡單的樣子～～～
不過我還是等阿婆的高麗菜收成後再來實驗好了
白小姐說她會期待我的成品
但是AM對於料理這件事非常的苦手呀
！