鎌倉ビール

最近、にわかに鎌倉づいていました。
友達が、鎌倉デートに行くと言ったり…
鎌倉でカフェを探す夢を見たり…
そしたら先日、鎌倉ビールというのをいただきました。



鎌倉で造られた、上面発酵ビール（エールビール）です。
常温で発酵した酵母が発酵を短期間で完了させ、樽の表面に浮かんでくるため上面発酵ビールというんだそうです。

まずはこれ、ラベルのデザインや鳩のグラフィックがレトロで可愛い！
にくいです。
動物ものは女心を簡単につかみます。

それにしてもこの鎌倉ビール、「月」「星」「花」と３種の味があるようで、今回月と花をいただいたのですが、どちらも麦芽の甘さと花のようなフルーツのようなアロマがふわ～とたって、なんとも奥深く濃厚な味わいでした。

特筆すべきは、少しぬるくなったくらいが本当の飲みどきということ。パンフレットには１３～１４度と高めの方がおすすめだそうです。

ビールはギンギンに冷えてないとあり得ないと思っていた２０代。もはや三十路越え、冷えすぎた飲み物は歯にしみたりするようになってきたせつない現状…　確かに、しばらく常温においたこのビールを舌の上でゆっくり確かめてみると、より一層麦の深い甘みが感じられ、歯にもしみず、一石二鳥でした。歳の頃には安心な温度で、且つビールにこだわりのあるオシャレ族に見えるという、至福のいただき方かもしれません。

鎌倉ビールとの必然の出会い。
なんだか長い付き合いになりそうです。