大人の階段

また一段上っちゃいました。
誕生日ということでいろいろな方からお祝いをしていただき、ウレシイ先週から今週。
ここ何年かは、一段上っちゃあ振り返り、時には上りたくない～～とダダをこね、という状況でしたが、なぜか今年は自分の中でも類のない潔さ。ちょっといっそのこと、二、三段くらい駆け上がっちゃおーかくらいの勢いの、心地よさあり。

不思議。
先を見ることに恐れがなくなってきたのかも。


お客さんやスタッフから思いがけずのプレゼントをいただいたりし、happyな夜更け、マスターが私の生まれ年に蒸留したウイスキーを一杯、出してくれました。

「ダルユーイン」 31年　Alc47,8％（1973年蒸留） シールダイグというボトラーズ物。
ダルユーインは、スコットランドの中でもたくさんの蒸留所がひしめき合っているスペイサイド地区にある蒸留所で、１８５２年創業。
当初はすべてブレンド用に出荷されていて、シングルモルトとしてはボトラーズものしか出ていなかったようですが、１９９１年からＵＤ社の‘花と動物シリーズ’でオフィシャルの１６年物が出回るようになったとのこと。‘ジョニーウォーカー’の、核となるモルト原酒です。


このダルユーイン、存在はさして派手ではなく、どちらかというと正直、申し訳ないが、地味。
実は私もオフィシャルものはまだ飲んだことがなく、、、、

でもこれがなかなかあなどれなかったのです。

内側からムンと沸き立つ甘い香り。なんだか毛細血管がわさわさと活動し始めるような、高揚感。
一口含んでみると、３１年熟成されていながらまだまだ情熱が消え入らない、この濃厚で複雑な味わい。

「あ、オイシ～」

思わず言葉が出ちゃうのです。
余韻を少し楽しんで、そしてまたすぐにもう一口、その味に浸りたくなるような....　

危険！　この後を引くwant。
もしや、大人の媚薬？！
思わぬところに潜んでいた、したたかな罠？

深みのある女ってこういうことかもしれんと身震いしつつ、とにかく自分と同い年のウイスキーは、複雑でいてバランスのとれた、かなり上物のオイシい一品でした。

モルトに奮い立たされ、この歳もスタートです。