漬物茶屋たけちょうのつぶやき～身体と心に優しい話、時々内輪ネタ？？～

発酵食品ソムリエ。
2016年神戸市灘区の灘中央市場で漬物・お味噌・甘酒などの販売や、一汁一菜を中心としたランチを提供するお店を開店。
食べ物や健康の事に関するちょっとした日々の気づきを、のんびり発信できればと思っています。