1日の始まりは味噌汁からをキーワードに、天然だし、味噌にこだわった味噌汁を作っています。顆粒だしは、どうしても頭が痛くなってしまうので、昆布、魚の削り節（かつお、さば、あじ、さんま、さけ）などを使い、美味しさ、健康を追及しています。
