菊酒

レシピ

菊　100g

氷砂糖　50g

ホワイトリカー　800ml

道の駅で購入した食用菊を漬けてみました。

傷みのない菊がたっぷり入って１袋２００円でした。

余った菊はサラダにして食べました。調理前に湯通しした時の菊の匂いがすごくいい匂いでした！

２ヶ月

花びらが茶色くなってしまいました。漬けたての黄色が綺麗で花びらがモコモコしている様を撮っておけばよかった・・・。

そろそろ味見して花びらを取り出します。