こんにちは〜😆✋
グループホームごはんブログは8月2日以降更新していませんでした。
たいへんご無沙汰でございます😅
有難いことに、更新リクエストをいただきました(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ
嬉しいなぁ😄💕💕💕
更新しない間の画像は、グループホームごはんだけで250枚程ありました。
もちろん、全ては載せないけどね。
結構ね、休日も多かったはずの8月だったけれど、とにかく片っ端から記録として撮りたがりなわたし(笑)
今更ながら新規アルバム、グループホームを作ったよ(笑)
では、早速いきますか！！
過去過ぎて、思い出せるか不安(笑)
めちゃくちゃ長いので
お時間ない方はスルーで！！
お願いいたします。
🥢ごはん
🥢鶏だんご汁
🥢鰻の蒲焼
🥢海藻サラダ
この日は、今年2度目の土用の丑の日で
入居者さんのリクエストで 鰻の蒲焼が
出ましたよ。
なかなか大きい鰻でした。
熱々を出したくて、フライパン2つ同時に
蒸し焼きしました。
ネット見て、市販の鰻を美味しくする方法を
いろいろ検索して作ったよ(笑)
鶏だんご汁もお出汁も取ったので
まいう〜だったはず！！
🥢ごはん
🥢味噌汁 ナメコ汁
🥢ナスとピーマンのなべしぎ
🥢鶏もも肉の蜂蜜照り焼き
🥢野菜添え
トマト ほうれん草ソテー
なべしぎのメニューだというのにさ、
なすは2本、ピーマンはカラーピーマンしかなくて、なんだかカラフルななべしぎになってしまった。
わたしのなべしぎは、前にブログで紹介したことあるのだけど、おいしいの(笑)
自分で言うな！！
レシピ載せた記事を探したけど、みつからず。
確かね〜お弁当記事だった気がするよね〜。
🥢ごはん
🥢味噌汁 ニラ玉
🥢ミックスビーンズのグリーンサラダ
🥢豚こま丸めて紅しょうがの唐揚げバージョン
🥢夏野菜のピクルス
豚こま丸めて紅しょうがは、わたしの十八番メニュー。
献立を作る栄養士資格のある世話人さんへ提案。
この日は、唐揚げにしました。
さっぱりとしていて、夏に良いよ。
先日も再度ありまして、その時は 照り焼きに。
また後日紹介します。
鶏の唐揚げに飽きたり、食材が豚こましかない時やお弁当おかずに重宝。
過去ブログには、何度も登場しています。
🥢ごはん
🥢中華スープ
🥢鶏肉と白菜のねぎ塩炒め
🥢新じゃがのそぼろ煮
この日も、メニューの材料が揃ってなくて
いろいろ差し替えて作った日。
本当は、焼き鳥とキャベツのねぎ塩炒め
というメニューで、レシピによれば
焼き鳥市販のもので作るの。
キャベツもなくて、白菜(笑)
全くの別物になるわけよ(笑)
勘弁して〜(笑)
🥢ごはん
🥢味噌汁 大根 じゃがいも わかめ
🥢すき焼き風
🥢生卵
🥢ひじきの煮物
8月11日
🥢ごはん
🥢中華スープ
🥢麻婆茄子
🥢蕗と筍の煮物
麻婆茄子は、カラフル野菜で作ったよ。
野菜は下茹でして。
めんどくさいけど、水っぽくならずに
作れるのでね。
8月14日
🥢ごはん
🥢味噌汁 チンゲン菜 人参 油揚げ
🥢かぼちゃと豚肉のたっぷり新生姜の焼き浸し
🥢白和え
🥢ごはん
🥢味噌汁 白菜 油揚げ ネギ
🥢ベビーホタテと野菜のバターソテー
🥢豚キムチ
🥢かぼちゃサラダ
ベビーホタテのソテーは
グループホームの畑のパセリをアクセントに
作りました。
パセリ、生で冷凍していています。
これなかなか使えるの。
香り良くて、ベビーホタテと相性バッチリでした。
ざっと、15日までを一気に。
たくさん、貼り付けて
ごめんなさい。
15枚貼り付けては何度も
下書き保存を繰り返しました😅
ここまで、スクロールして下さった皆さま、ありがとうございます😆💕💕💕
後日、更新させてください！！
またね〜❤
3ヽ(*´∀｀)ノ9
ᵗʱᵃᵑᵏઽ*♡