2014/10/31鯵の煮干しをいただきました。鰯の煮干しは使いますが、鯵は初めて。こんなに大きさ違います。頭やはらわたやゼイゴを取る時、気をつけないと骨が刺さります。イタタ…。一晩、日高昆布と水出ししました。これから、出汁をとりまーす(๑⁼̴̀д⁼̴́๑)アクがすごいな。取らなきゃ。大根と小揚げと豆腐のお味噌汁うーん。鯵の味がする。当たり前かっ(笑)鰯の煮干しの方が好きかも(笑)1kgもいただいたんだけど…。