今日は、かぼちゃがあったので、かぼちゃの料理です。
まずは、かぼちゃとサツマイモのきんぴら風炒め物
材料
かぼちゃ 100g
サツマイモ 100g
●砂糖 大さじ1/2
●酒 大さじ1
●みりん 大さじ1
●醤油 大さじ1
ごま油 小さじ2
白ゴマ 少々
作り方
1 かぼちゃとサツマイモは食べやすいように切って
少し水にさらして、水気を切っておく
2 かぼちゃとサツマイモをごま油で炒める。
火が通ったら、●を入れて、少し煮る。
3 お皿に盛り付けたら、白ゴマを振りかけて完成。
かぼちゃとサツマイモに甘みがあっておいしかったです。
もう少し、醤油を入れても良かったなぁと思いました。
つぎは、かぼちゃのグラタンです。
材料
かぼちゃ 150g
牛乳 100g
片栗粉 小さじ1
コンソメの素 小さじ1/2
塩コショウ 少々
作り方
1 かぼちゃを適当な大きさに切って、
500wで4分程、レンジでチンする。
後で、煮るので少し固めでOK
2 鍋に牛乳と、1 を投入して、煮る。
かぼちゃは少し、崩してOK。
煮立って来たらコンソメを入れて味を
チェックして、塩コショウで整える。
3 煮詰まってきたら、片栗粉を同量の水で
溶かして、とろみをつける。
4 あとは、耐熱の容器に盛り付けて、チーズと
パン粉を降りかけて、焼き色が少しつく程度
オーブンで焼くだけ。
チーズの塩気とかぼちゃの甘みがたまらない
一品でした。
まずは、かぼちゃとサツマイモのきんぴら風炒め物
材料
かぼちゃ 100g
サツマイモ 100g
●砂糖 大さじ1/2
●酒 大さじ1
●みりん 大さじ1
●醤油 大さじ1
ごま油 小さじ2
白ゴマ 少々
作り方
1 かぼちゃとサツマイモは食べやすいように切って
少し水にさらして、水気を切っておく
2 かぼちゃとサツマイモをごま油で炒める。
火が通ったら、●を入れて、少し煮る。
3 お皿に盛り付けたら、白ゴマを振りかけて完成。
かぼちゃとサツマイモに甘みがあっておいしかったです。
もう少し、醤油を入れても良かったなぁと思いました。
つぎは、かぼちゃのグラタンです。
材料
かぼちゃ 150g
牛乳 100g
片栗粉 小さじ1
コンソメの素 小さじ1/2
塩コショウ 少々
作り方
1 かぼちゃを適当な大きさに切って、
500wで4分程、レンジでチンする。
後で、煮るので少し固めでOK
2 鍋に牛乳と、1 を投入して、煮る。
かぼちゃは少し、崩してOK。
煮立って来たらコンソメを入れて味を
チェックして、塩コショウで整える。
3 煮詰まってきたら、片栗粉を同量の水で
溶かして、とろみをつける。
4 あとは、耐熱の容器に盛り付けて、チーズと
パン粉を降りかけて、焼き色が少しつく程度
オーブンで焼くだけ。
チーズの塩気とかぼちゃの甘みがたまらない
一品でした。