大根と豚肉の炒め物。

今日は、忘れないうちにｗ

晩御飯は、大根と豚肉の炒め物です。



材料を炒めるだけです。

材料
　大根　　　　3センチくらい
　豚肉　　　　100g

　しょうが　　 1片
　ニンニク　　1片

　●みりん　　　大さじ1
　●醤油　　　　大さじ1
　●酢　　　　　 大さじ1

　ごま油　　　 少々

　白・黒ゴマ　 適量

　塩コショウ　 少々

ネギ　　　　　適量

作り方
1　しょうがとニンニクをみじん切りにする。
　 大根は千切り・豚肉は食べやすい大きさにする。
　 ● を合わせておく。
2　ごま油で、ニンニクとしょうがを香りが出るまで
　　弱火で炒める。
　 香りが出たら中火にして、豚肉を色がつくまで
　 炒めたら大根投入。
　 大根が炒めすぎない様に気をつける。
3　最後に、合わせたタレを入れて軽く炒めて、
　　火を止めた後で、白・黒ゴマをかけて混ぜ合わせて
　 盛り付けた後、ネギを散らせて完成～

シャキシャキの大根がとてもいいですね。
ゴマの風味とほんのり酢の味でさっぱりしてました。