モロヘイヤをどんどんお見合いさせたい‥モロヘイヤとわかめの味噌汁

出汁‥いりこ×カツオ
具‥モロヘイヤ、生わかめ
味噌‥合わせ→白みそ（秋田）×八丁味噌

モロヘイヤのねっとりした食感と
栄養価に惚れたので、今後どんどん色んな食材と
コラボさせてみようと思います。

まず、生わかめ。
お互いにねっとり系ですが、菜っ葉の青臭さとわかめの塩加減が
仲良くからまりました。
見た目に華はありませんが
文字通り、後にひく味わいです。

もう少し冒険してみたいと思います。