久しぶりにＡＢＣへ行ってきました。お料理はちょくちょく行っているのですが、パンはお家で自家製酵母ベーグルを作ったりお友達と復習したりしているとなかなかレッスンに行けなくて。この日は初めて平日の真昼間に予約しました～。皆さんお仕事しているだろうから空いているのかと思いきや、学生さんや主婦の方々がたくさんいらっしゃいました
さてこちらのパンはミルティーユレザンです。ミルティーユはブルーベリー、レザンはレーズンのことなんですね
レーズンは、山葡萄の一種カレンズをたっぷり使いました。
でもとっても美味しく出来て満足
最近はベーグル一筋ですけど、たまにはフワッフワの菓子パンも良いなぁと思います
また復習しなくっちゃ。