私はヨーグルトメーカーで作ります
おかゆも面倒なので炊いたご飯を使います
ご飯300g
お湯400g
甘酒用こうじ250g
全てgで書いています
計りの上にヨーグルトメーカーの容器を乗せてごはんを入れて計ります
そのまま沸かしたお湯を入れるので計量カップで計らずgで…
スプーンで混ぜたら冷まします
糀は冷凍なのでボールなどに入れてほぐしておきます
私はお風呂に入ったり、身支度をしたり…
60度位になったら糀を加えてスプーンでよーく混ぜてヨーグルトメーカーにセット！
60度位…何度か温度計で測ってみるとだいたいがわかるので熱くなければ大丈夫！
指をしばらく入れておけるくらい…なんてどこかのレシピ本に書いてありました
60度で10時間
前にもブログで紹介～作り方はこちら！≫≫≫☆
甘酒といちごを合わせてバーミックスでも良いし、そのまま合わせてつぶつぶを楽しむも良し…
ヨーグルトや牛乳・豆乳の代わりに甘酒を置き換えてみて下さい
keiko
～お知らせ～
4月5日(日)
新宿の常円寺の寺市に参加します
キッチンカーで豚汁・甘酒の販売を予定しています
https://m.facebook.com/events/974114745945928?acontext=%7B%22ref%22:98%7D&aref=98&refid=17&__tn__=H/
4月19日(日)
代官山comecafe
手作りみそセミナー
14時～16時
参加費¥4000
こだわりの有機原料で仕込む米みそ
お一人2.5キロ(チャック付きビニール袋入り)をお持ち帰り
お申し込みは代官山comecafeへお電話
03-3464-3440
こちらのブログのメッセージからもお受け致します
定員6名、残りわずかとなっています