ヨーグルトメーカーでの甘酒作り
炊いてあまったごはんとお湯・糀の割合を色々試しています
今のところこの割合が気に入りました
ごはん 300g
お湯 400g
糀 250g
全てgで書いています
計りの上にヨーグルトメーカーの容器を乗せてごはんを入れて計ります
そのまま沸かしたお湯を入れるので計量カップで計らずgで…
スプーンで混ぜたら冷まします
糀は冷凍なのでボールなどに入れてほぐしておきます
私はお風呂に入ったり、身支度をしたり…
60度位になったら糀を加えてスプーンでよーく混ぜてヨーグルトメーカーにセット！
60度位…何度か温度計で測ってみるとだいたいがわかるので熱くなければ大丈夫！
指をしばらく入れておけるくらい…なんてどこかのレシピ本に書いてありました
60度で10時間
今朝は出来立てを頂きました♡
温かくてほっこりしますね～
1リットル近く出来上がって、だいたい1週間くらいかけて飲みます…食べます？かな…
1日200ccまでを守ります
お米ですからね、カロリーもしっかりあって糖分です
夜は食べません
朝と料理に少し…
今日は1日家にいたのでお昼はいちご甘酒しました♫
