【エタンセール カワモト】にて
ソムリエ、塚里さんによる定員7名の
白ワイン講座に参加させて戴きました。
夜の雰囲気は格別ですね。
塚里さんのワインの簡単なお話の後、
ソムリエナイフの使い方講座。
いつも指を怪我したらピアノ弾けないから、
と簡単なオープナーしか使った事なかったので実際にやってみると。。。
４種類のワインは目隠しされてる状態！
コルクを抜いた瞬間、ふわっと香りが立ちます。注がれると部屋じゅうが爽やかな香りでいっぱいに。
いよいよエチケット、ご対面♪
いろいろ品種を考えさせられましたが、今回は４種類ともにシャルドネでした。
お国は2種類ずつ、日本とフランス。
みんなソムリエに質問タイム。
塚里さん、何でも答えてくださいます。
エタンセールのお料理も出てきて、おかわりも出来て、これでお高くない授業料なんです。
来月の赤ワイン講座も行きたいなぁ。。。🍷
