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食と温泉探検 masakoのスローライフ

2009年、発酵食とのご縁を頂き、生業として精進してます。伝統食探検家として沢山ご縁を頂いています。日に日に『食』に対し貪欲になってます。40代になり体のあちこち不調がでるお年頃。大人の食育、発酵美人を目指し日々勉強中。伝統食、発酵食の一食一膳を心がけてます。

先日、ある事が目的で安曇野にある穂高養生園に行って来ました。

今回は二回目の宿泊になります。

予約時に滞在の目的を書く欄がありました。

迷わず

食事

温泉

と記入です(笑)

その目的の1つ、食事です。

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夕食

17時30分から宿泊者みんなでいただきます。


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朝食

ともにお料理担当スタッフさんからの説明があります。

ドレッシングがとてもとても良いお味だったのでレシピを聞きました。

お料理には動物性は使わず、マクロビ食です。

自分で完全なマクロビ食は難しので有難さ倍増です。

惜しみなく説明して頂いたので今度作る予定です。

まずはご飯ですがまだまだ書きたい事は盛りだくさん!!!

ちなみにお料理は今回5名の調理担当スタッフさんが一部調味料も時間をたっぷりかけて作って頂いてました。
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