暑いと食欲がとたんになくなりますね。
食欲も無ければ、作る気力も無くなります……
今回は、簡単にできて夏バテのときでも食べやすいおつまみです。
白菜の梅和え
白菜と彩りのための人参を軽くゆでて、しぼっておきます。
梅を刻んだのと、鰹節をまぜて、少しだけごま油をかけて出来上がりです。
ネギ塩だれ
これは、作っておくと料理を作りたくないときに便利です
ネギを２本くらい刻みます。ニンニクを小さじ２杯くらいいれます。
ごま油、普通の油を半々くらいにひたひたになるくらい入れ、煮立たせます。
火をとめて、塩小さじ半分、だしの素か中華の元を小さじ２杯いれてよく混ぜます。
あら熱がとれたらレモンの汁を１個分いれて、胡椒をひいてよくかきまぜ、できあがりです。
これがあれば、冷や奴にかけたり、ゆでた野菜にかけたり、焼いたお肉にかけたりするだけで、一品できます。