ビリヤニ・黒豆・蒸し鶏

黒豆がたくさんあって、これをなんとかおやつにしたいと思い、昨晩から水に浸しておいて。
今朝はふやけた黒豆でおやつと煮豆。

オーブンで120度で20分
180度で30分
完全にカリカリにはならなかったでけ、ポリポリ美味しい。
味付けなし。


煮豆はこちらも味付けなし。
でも、でも甘い。
ぜひ、一度何も味付けしないで食べてみて！
ほんとに甘くて美味しいよ。
こうしておくとサラダのトッピング、黒豆ご飯、お菓子、寒天のトッピングとかいろいろ使えます。
このまま、朝に10粒くらい食べるのって良くない？

暖かくなってきたら、スパイシーなものが食べたくなった。
昨晩はビリヤニにしてみました。

スパイスを炒めて香りを出して。
玉ねぎ、カリフラワー、じゃがいもを炒めて。

バスマティライスを生のまま入れて、これってヒンドゥー式なんだそうで。
ちょっと固くて難儀。
途中で水足したりして、ようやく出来上がり。

デュカとレモンをかけて食べました。

また作ります。

今朝の野菜ポタージュ。

玉ねぎ、さつまいも、セロリ、キャベツ、ブロッコリー、にんじん、カリフラワー。

レンチン蒸し鶏。

砂糖・塩・酒でレンチン。

今晩、バンバンジーにしようかな？