チェンバロとオルガンと16歳のニャンコと暮らしています。音楽と美味しいものを追求する毎日。
春先に孫と漬けたお味噌が残りわずかになりました。
大豆も麹もたくさんあるのでまた漬けます。
少量づつ時々作るのがちょうど良いのです。
若い味噌はこれまた格別の美味しさです。