何かで見たそばの茹で方なんですけどね。
試してみました。
そばが入る平たい容器に蕎麦を入れ、被る位の熱湯を注ぐ。書いてある表示より30秒短く、500wでレンジ。
5分だったら4分半。
1分経ったらお箸でよくかき混ぜる。
時間になったら蕎麦だけ水で締める。
それだけなんだけど、水の量が少ない分濃い蕎麦湯が取れる。
時短でもあるし無駄もない。
かなりいい具合に出来ました。
レンジを使うこととか水の量とか、まぁいろいろあるでしょうけど、私一人の時はこれで良いなぁー。
はっきり言ってコシもあり美味しいです。