山椒の実

山椒の実がたくさんやってきた！

茹でてさらして塩漬けにしました。

とりあえずこのようにしておけば、あとは魚を煮るにも便利です。

生山椒をゴリゴリやって鰻にもピッタリよ。

健胃、整腸、駆風、止痛、駆虫などの効果があり、食欲不振や消化不良、腹痛、冷え性、むくみなどに用いられます。また、辛味成分のサンショオールは内臓の働きを活発にし、血行や発汗を促す効果も期待できます。

だそうです。夏の必需品ですね。