蕎麦打ち修行90日目

先日から打っている上州秋蕎麦。


冷蔵庫で風邪ひかないうちにどんどん打ちます。

今日はちょいと乱れました。




重ねて切ったらダメですね。
うまくいかなかった。


太さバラバラですが、味良し香り良し。
実に美味しい蕎麦粉です。