寒いですねぇ～。
今日はポッカリ時間が出来たので出かけたかったのですが、やめて、最近冷蔵庫で気になっていた食材でいろいろ作ったものの写真をアップ。こういう日もあってイイですよね。
まずは昨日買ったマグロの赤身でツナ。
塩をしてしばらくおき水気を拭いて茹でます。
水、酒、塩、玉ねぎ、セロリなど。
沸かしたらマグロを入れて15～20分茹でます。
冷まして粗くほぐして茹で汁とオリーブオイルを加えて出来上がり。
茹でたのとは違う玉ねぎをスライスして一緒マリネします。
次は
タコのマリネ。
玉ねぎ、セロリ、青黒オリーブ、ニンジンでフレンチドレッシングに漬けます。おしまい。
イカとエビのマリネ。
ニンジンやトマト、ゆで卵を加えて。
ポルペッティーニ。
チーズ入りの小さいハンバーグです。
家族のお気に入りで、リクエストが多いのです。
豚肉の塊でローストポーク。
テーブルロール。
最近は娘と一緒に作ることもあります。自分でも作ってみたくなって来たようです。パチパチパチ。
今日はポッカリ時間が出来たので出かけたかったのですが、やめて、最近冷蔵庫で気になっていた食材でいろいろ作ったものの写真をアップ。こういう日もあってイイですよね。
まずは昨日買ったマグロの赤身でツナ。
塩をしてしばらくおき水気を拭いて茹でます。
水、酒、塩、玉ねぎ、セロリなど。
沸かしたらマグロを入れて15～20分茹でます。
冷まして粗くほぐして茹で汁とオリーブオイルを加えて出来上がり。
茹でたのとは違う玉ねぎをスライスして一緒マリネします。
次は
タコのマリネ。
玉ねぎ、セロリ、青黒オリーブ、ニンジンでフレンチドレッシングに漬けます。おしまい。
イカとエビのマリネ。
ニンジンやトマト、ゆで卵を加えて。
ポルペッティーニ。
チーズ入りの小さいハンバーグです。
家族のお気に入りで、リクエストが多いのです。
豚肉の塊でローストポーク。
テーブルロール。
最近は娘と一緒に作ることもあります。自分でも作ってみたくなって来たようです。パチパチパチ。