鰤しゃぶ

昨日ブリを昆布締めにしておきました。
ブリまで？って思うでしょう。
昨日のお刺身が残ったので昆布で巻いて置いただけですが、なんか、良い感じになりました。

でも今日はそれで鰤しゃぶ。


昆布だしにネギのみ。
薄く切ったブリをしゃぶしゃぶ。


最後の締めは稲庭うどん。


去年作った柚子胡椒とポン酢で。


癖になりそう。