豚の醤油麹焼き弁当

今日も寒いねぇ～。
珍しく調べ物でゴタゴタしていまして、朝早く起きてしまった。
一調べしてちょっと寝ようとしたら、あらぁ～大変、あと5分で出掛けるよ。と遠くから娘の声。

そんな時も慌てないですよ。
醤油麹さえあれば。

で、フライパンひとつでちょい甘炒り卵を作り、そのあと、玉ねぎと豚コマ肉を炒め醤油麹で味付け。


豚の下には海苔を敷き、塩昆布、梅干し。
はい、出来上がり。



助かりました、醤油麹。