豚の味噌漬け弁当

ここのところ、冷蔵庫の残り物でお弁当作りをしています。
先週のコンサートの後買い物に行けなくて、仕方なく知恵を絞って。
今日は冷凍庫にあった豚の味噌漬け。


これは頂き物で金沢の鍵屋のもの。




能登の豚でしたね。
これは美味しいですよ。味噌の味がいいんです。

その他は炒り卵や昨日のおかず。

ご飯にかけたふりかけは青紫蘇の粉末。
よく晴れた日にベランダで乾燥させて砕いたものですが、瓶に入れておくと香りが飛ばないですよ。
塩を加えないでおけば、何にでも使えて便利です。
今日ももう一つお弁当を作りました。