冷や汁そうめん

いつまでも暑いですが、東京はまだ、今年は35度越えが数日しか無い気がします。去年はもっとずっと続いていたような。やはり時々来る大雨がそんな気にさせるのでしょうか？
晴れても雨でも激しすぎる最近ですね。

今日のお昼は冷や汁そうめんにしました。


簡単手抜き冷や汁です。
出汁を濃くとってお味噌を入れて冷やしておきます。
ボールにナス、ミョウガ、きゅうりの薄切りを塩を少しして揉んでアク抜き。
鶏のササミを蒸してほぐして。
全部合わせて炒りごまを擦ってかけます。

氷も浮かべてヒンヤリこん。

身体中冷えますよ。⛄️⛄️⛄️